¿Cuándo no se ayuna y cómo comer cuando no se ayuna?

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Este domingo 20 de septiembre,  antes de la puesta del sol, comienza Yom Kippur, día de ayuno y expiación.

En Yom Kippur hay cinco prohibiciones:

En algunos casos no se ayuna

Por ejemplo:

MENORES

Un niño o una niña menor de nueve años no debe ayunar, ni siquiera por unas horas. Cuando los niños cumplen nueve años, si están sanos, deben ayunar un par de horas. Al año siguiente, los padres deben alentarlos a ayunar un poco más, para que se vayan acostumbrando de a poco a ayunar un día entero. A los once años, si gozan de buena salud, deben intentar ayunar todo el día. Una niña sana de doce años y un niño sano de trece años tienen la obligación de ayunar.

MADRES

La madre no debe ayunar durante los tres primeros días después del parto. La misma regla se aplica durante las 72 horas posteriores a un aborto espontáneo. Pasadas las primeras 72 horas, y hasta el séptimo día después del parto, si la madre dice que necesita comer, debe comer. A partir del séptimo día debe ayunar como todos, salvo que su médico le indique lo contrario. Una mujer en trabajo de parto no debe ayunar.

Días contados a partir del parto

ENFERMEDAD

Una persona con una enfermedad crónica, como la diabetes, una persona mayor debilitada por su edad avanzada, o alguien que toma una medicación necesaria o recibe un tratamiento médico esencial, debe consultar con un médico confiable para saber si puede suspender la medicación, si necesita tomarla, o si puede tomarla sin agua. Después de evaluar las opciones con el médico, se debe consultar también con un rabino para determinar, según lo indicado por el médico, cómo comer o tomar la medicación en caso de ser necesario.

En una situación de peligro de vida, o incluso cuando existe la posibilidad de que lo sea (safeq sakaná), se debe interrumpir el ayuno, aunque no se haya consultado con un médico. Más abajo se explica cómo comer cuando es necesario interrumpir el ayuno.

EMBARAZO

La siguiente información es una guía general para embarazos normales y saludables. No reemplaza el consejo médico profesional.

Mujeres embarazadas: Una mujer embarazada debe ayunar como todos, siempre que ella y el bebé estén bien de salud y el embarazo no tenga complicaciones. Sin embargo, si durante Yom Kippur la madre se siente mal, y en particular si vomita o tiene síntomas de deshidratación, debe interrumpir el ayuno y comer o beber de inmediato (ver más abajo: “Cómo interrumpir el ayuno”). Los mareos o las náuseas leves, que se pueden manejar recostándose en un sillón o en una cama, se consideran normales en un día de ayuno y deben tolerarse. Si los mareos o las náuseas continúan o empeoran, se debe interrumpir el ayuno.

La Dra. Jessica Jacob, ginecóloga y obstetra de Long Island, NY, explica que, según investigaciones en mujeres embarazadas sanas, no hay evidencia de que el ayuno cause complicaciones para la madre o el bebé. Hace algunos años, la Dra. Jacob dio en la comunidad UMJCA una conferencia muy detallada sobre “Embarazo y Yom Kippur”. Se recomienda especialmente que toda mujer embarazada la escuche. Allí la Dra. Jacob explica la investigación médica sobre el tema, por qué un médico podría aconsejar a una mujer embarazada no ayunar, cómo sobrellevar las molestias, en qué circunstancias una mujer embarazada debe interrumpir el ayuno, etc. Gracias a la iniciativa de Micaela Masri, lectora de Buenos Aires, la conferencia fue transcrita y traducida al castellano. Conferencia en castellano: EMBARAZO Y YOM KIPPUR En inglés: PREGNANCY AND YOM KIPPUR

CÓMO REDUCIR EL RIESGO DE DESHIDRATACIÓN EN YOM KIPPUR

Para reducir el riesgo de deshidratación, hay que hidratar el cuerpo con suficientes líquidos. Pero hay que hacerlo de la manera correcta. Beber mucha agua justo antes del ayuno sirve de poco. La mayor parte de esa agua sale del cuerpo enseguida, y por lo general, para la noche de Yom Kippur, ya no está. En lugar de beber mucha agua de una vez, se deben beber pequeñas cantidades durante las 48 horas previas al ayuno. Lo recomendado es beber un vaso mediano de agua (180 a 240 ml) aproximadamente cada hora durante los dos días previos al ayuno, para que las células mismas se hidraten. Es la misma recomendación que se les da a los atletas antes de correr un maratón. Siempre consulte con su médico.

¿CÓMO SE COME Y SE BEBE CUANDO ES NECESARIO INTERRUMPIR EL AYUNO?

Cuando el médico o el rabino indicaron que se debe comer en Yom Kippur, se procede de la siguiente manera:

PORCIONES PEQUEÑAS, CON PAUSAS

COMIDA 30 g (1 onza) → esperar 10 min 30 g según necesidad BEBIDA 30 cc cualquier líquido → esperar 5 min 30 cc y así sucesivamente

Usar vasitos plásticos de 30 cc para medir

1. Comer una porción de hasta 30 g (1 onza) de alimento. Al terminar la primera porción, esperar diez minutos y luego comer una segunda porción de hasta 30 g. Se puede repetir esto (comer 30 g, esperar diez minutos, comer 30 g) según sea necesario hasta recuperarse.
2. Para beber: tomar 30 cc de agua u otro líquido, esperar 5 minutos y volver a tomar 30 cc, y así sucesivamente.
3. Una vez que uno se siente mejor y ya no necesita comer ni beber, debe continuar con el ayuno.
4. Quien come o bebe en Yom Kippur por razones médicas no necesita ayunar el día siguiente para compensar.
5. Para medir 30 g o 30 cc, se recomienda usar los vasitos plásticos de 1 onza (los vasitos de Kiddush), como se ve en la imagen arriba.

6. En caso de emergencia o de una posible situación de peligro de vida (hipoglucemia, desmayo, deshidratación, etc.), cuando estas porciones pequeñas no son suficientes, se debe beber o comer todo lo que sea necesario.